サラダはもちろん、魚介類のマリネにも大活躍！
常備しておきたいドレッシングです。
作り方
- 粉マスタードと少量の水をミキサーに入れ、撹拌します。
- １に油以外の材料を全て入れ撹拌します。
- 最後に、２へサラダ油を入れ撹拌します。 分量のサラダ油を目安にし、仕上げたい濃度に合わせてサラダ油の量を調節します。 油分が少な過ぎると分離しやすいので注意しましょう。
レシピのメモ
玉葱以外にも冷蔵庫に野菜が残っていたらだいたい何でも入れて大丈夫です！
他の料理で使わなかったヘタの部分なんかも入れて食材のロスをなくしましょう。