万能トマトソース
トマトの風味を活かしたいので加える材料は少しだけです。 長い時間煮込むと酸味が飛んでトマトの良さが半減してしまうので気をつけましょう。
分量 下準備
3人分 5
調理 所用時間
15 20
分量 下準備
3人分 5
調理 所用時間
15 20
レシピのメモ

トマトソースを火にかけている時の注意点

焦げないように時々、木べらなどで混ぜてください。
火が弱すぎると出来上がるまで時間がかかりすぎるのですが、反対に強すぎると焦げやすく、沸いてきたときにソースが跳ねて火傷する恐れがあるのでボコボコしてきたら少し火を弱めるか、ザルなどを上にかぶせて危険を回避してください。